Cake aux noix, chèvre et raisins secs
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Pour 6 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson50 min
- Prêt en1 h 05 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 3 oeufs
- 170 g (1 + 1/2 tasse) de farine
- 180 g (3/4 tasse) de chèvre en bûche
- 80 g (1/3 tasse) de fromage râpé
- 50 g (1/4 tasse) de raisins secs
- 75 g (1/3 tasse) de noix
- 15 cl (3/5 tasse) de lait
- 5 cl (1/5 tasse) d'huile
- 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
Ustensiles spécifiques
- Moule à cake
PRÉPARATION CAKE AUX NOIX, CHÈVRE ET RAISINS SECS
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1Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6) ou 350°F. Laissez tremper les raisins secs dans un bol d'eau tiède. Concassez grossièrement les noix.
-
2Battez les oeufs et la farine dans un saladier, puis incorporez-y la levure, le lait et l'huile en mélangeant bien.
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3Détaillez le fromage de chèvre en dés puis ajoutez-le au mélange avec les raisins égouttés, le fromage râpé et les noix. Remuez bien.
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4Versez la pâte dans un moule à cake beurré (ou tapissé de papier cuisson), et faites cuire à four chaud durant 50 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez tiède ou froid.
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