Cake aux olives, chèvre et lardons
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- Recette cake aux olives, chèvre et lardons
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson50 min
- Prêt en1 h 05 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 oeufs
- 240 g de farine
- 200 g de lardons (ou allumettes)
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 150 g d'olives vertes (dénoyautées)
- 5 cl d'eau
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
Ustensiles spécifiques
- Moule à cake
PRÉPARATION CAKE AUX OLIVES, CHÈVRE ET LARDONS
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1Préchauffez votre four sur 200°C (th. 6/7) puis mélangez la farine et la levure dans un saladier.
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2Fouettez les oeufs en omelette puis incorporez-y l'eau et remuez de nouveau.
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3Ajoutez les oeufs dans le saladier et remuez rapidement jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène.
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4Incorporez ensuite l'huile et remuez le tout. Ajoutez les olives et les lardons puis mélangez bien.
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5Découpez le fromage en dés et ajoutez-les doucement afin que la forme des morceaux ne soit pas endommagée.
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6Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire à four chaud durant environ 50 minutes. Servez tiède ou froid.
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