Cake aux pruneaux, lardons et pignons
- Recettes de cuisine
- Entrées & Salades
- Cakes salés
- Recette cake aux pruneaux, lardons et pignons
Pour 8 personnes
(11 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson40 min
- Prêt en1 h
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 3 oeufs
- 200 g de lardons
- 150 g de pruneaux
- 150 g de farine
- 100 g de fromage râpé (type comté, gruyère, etc.)
- 50 g de fromage blanc
- 30 g de pignons de pin
- 12 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
- Sel, poivre
Ustensiles spécifiques
- Moule à cake
PRÉPARATION CAKE AUX PRUNEAUX, LARDONS ET PIGNONS
-
1Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6), puis beurrez votre moule et réservez-le au frais.
-
2Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis incorporez-y les oeufs à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une préparation bien lisse et homogène. Ajoutez ensuite le lait tiédi, l'huile, le fromage blanc, un peu de sel et de poivre.
-
3Faites revenir dans une casserole les lardons sans matière grasse, ajoutez-y ensuite les pignons puis après quelques minutes de cuisson les pruneaux dénoyautés. Remuez bien le tout sur feu vif durant 30 secondes, puis égouttez pour retirer le gras de cuisson. Ajoutez maintenant le tout dans la préparation précédente, mélangez, et incorporez enfin le fromage râpé.
-
4Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez durant 40 minutes environ. Servez tiède ou à température ambiante.
Recettes similaires à Cakes salés
L'avis des cuisiniers pour cake salé aux pruneaux
Quelle note donnez-vous à la recette ?
Publier avec votre identifiant
Pagawa
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.