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Cake au thé vert Matcha

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cake au thé vert matcha
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation15 min
  • Cuisson45 min
  • Prêt en1 h
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 3 oeufs
  • 180 g de sucre en poudre
  • 165 g de farine
  • 90 g de beurre (éventuellement demi-sel)
  • 6 cl de crème liquide (entière)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 belle cuillère à soupe de thé vert matcha (en poudre)
Convertisseur de mesure
Ustensiles spécifiques
  • Moule à cake

PRÉPARATION CAKE AU THÉ VERT MATCHA

  • 1
    Préchauffez votre four sur 160°C (thermostat 5/6). Placez le beurre à fondre et laissez-le tiédir.
  • 2
    Dans un petit récipient, fouettez la crème liquide avec le thé vert Matcha et laissez reposer.
  • 3
    Mélangez les oeufs et le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez-y le mélange au thé en remuant bien.
  • 4
    Ajoutez maintenant la farine et la levure à la pâte, mélangez pour obtenir une préparation homogène, puis incorporez le beurre fondu et remuez une nouvelle fois.
  • 5
    Enfin, répartissez la pâte dans le moule à cake (si nécessaire beurré) et faites cuire environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.

Suggestion gastronomique

Pour varier les saveurs de votre cake au thé vert, vous pouvez par exemple incorporer des framboises à la pâte.
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