Carottes à la crème
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- Recette carottes à la crème
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson45 min
- Prêt en55 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 800 g de carottes
- 50 cl de crème fraîche
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- Sel, poivre
PRÉPARATION CAROTTES À LA CRÈME
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1Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau légèrement salée. Pelez et lavez les carottes, puis découpez-les en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon.
Faites cuire durant 30 minutes le bouquet garni, les carottes et l'oignon dans la casserole. -
2Lorsque les carottes sont tendres, égouttez-les puis versez-les dans un plat à gratin
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3Préchauffez votre four sur thermostat 8 (240°C). Battez les jaunes d'oeufs dans un bol, ajoutez-y la crème fraîche, salez, poivrez puis mélangez bien.
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4Nappez les carottes avec la crème et enfournez durant 15 minutes. Servez chaud.
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