Carpaccio de champignons
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Pour 6 personnes
(11 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Prêt en10 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 500 g de champignons de Paris
- 50 g de parmesan
- 1 jus de citron
- 6 brins de basilic
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION CARPACCIO DE CHAMPIGNONS
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1Lavez et émincez finement les champignons, puis arrosez-les de jus de citron.
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2Répartissez-les dans des petites assiettes, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
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3Détaillez le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe par exemple, puis répartissez-le dans les assiettes.
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4Enfin, parsemez le tout de feuilles de basilic et servez de suite.
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