Clafoutis aux anchois et olives vertes

PRÉPARATION CLAFOUTIS AUX ANCHOIS ET OLIVES VERTES

• 1
  Préchauffez votre four sur 240°C (thermostat 8).
• 2
  Dans un saladier, mélangez les oeufs avec les jaunes d'oeufs, la crème, le lait, la maïzena, un peu de sel et de poivre, puis incorporez l'ail et le persil finement hachés.
• 3
  Beurrez le moule et parsemez-en la chapelure, versez-y la préparation et répartissez-y ensuite les olives et les anchois par dessus.
• 4
  Enfin, ajoutez quelques olives entières pour décorer et faites cuire à four chaud durant 30 à 40 minutes.