Tarte aux anchois

PRÉPARATION TARTE AUX ANCHOIS

• 1
  Préchauffez le four sur 210°C (th. 7), puis déposez la pâte dans un moule et piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
• 2
  Faites chauffer le beurre dans une casserole puis placez-y à revenir les oignons pelés et émincés finement.
• 3
  Répartissez la purée de tomate sur le fond de tarte et parsemez d'un peu d'herbes de Provence.
• 4
  Garnissez ensuite avec les oignons et les anchois égouttés, puis poivrez selon votre goût et ajoutez les olives.
• 5
  Enfin, enfournez durant 45 minutes environ puis servez bien chaud.