Clafoutis aux cerises onctueux
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- Recette clafoutis aux cerises onctueux
Pour 6 personnes
(9 votes)
Très facile Peu cher Cuisine avec enfant
- Préparation15 min
- Cuisson45 min
- Prêt en1 h
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 2 oeufs
- 600 g de cerises
- 90 g de farine
- 90 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 25 cl de lait
- 6 cl de crème fraîche (épaisse)
- 2 sachets de sucre vanillé
- Sucre glace
PRÉPARATION CLAFOUTIS AUX CERISES ONCTUEUX
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1Lavez les cerises, enlevez-leurs les queues et éventuellement les noyaux. Disposez-les ensuite dans le fond de votre moule que vous aurez au préalable beurré (ou utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage).
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2Mélangez la farine et les oeufs dans un saladier afin d'obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la crème fraîche et le lait petit à petit. Remuez bien.
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3Recouvrez les cerises avec la préparation, et placez au four préchauffé à 180°C durant 45 minutes (prolongez si nécessaire).
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4Saupoudrez avec du sucre glace et servez votre clafoutis tiède.
Suggestion gastronomique
Vous pouvez aussi remplacer les cerises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou encore des prunes.
L'avis des cuisiniers pour clafoutis aux cerises
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