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Clafoutis aux épinards

clafoutis aux épinards
Pour 4 personnes
(14 votes)

Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson30 min
  • Prêt en40 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 4 oeufs
  • 500 g d'épinards frais
  • 25 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 1/2 sachet de levure chimique (environ 4 à 5 g)
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • Fromage râpé (gruyère, parmesan, etc.)
  • Sel, poivre

PRÉPARATION CLAFOUTIS AUX ÉPINARDS

  • 1
    Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
  • 2
    Découpez les épinards en fines tranches, faites-les revenir avec une noisette de beurre afin de les faire blanchir.
    Placez-les dans le fond de votre plat.
  • 3
    Dans un saladier, mélangez bien les oeufs, la farine, la levure, le lait, la crème, le sel et le poivre.
    Recouvrez avec la préparation les épinards.
  • 4
    Parsemez avec du fromage râpé le tout, et enfournez durant environ 30 minutes.
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