Clafoutis aux quetsches
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- Recette clafoutis aux quetsches
Pour 6 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher Cuisine avec enfant
- Préparation10 min
- Cuisson40 min
- Prêt en50 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 3 oeufs
- 500 g de quetsches
- 125 g de farine
- 100 g de sucre
- 30 cl de lait
- 30 g de beurre
- (facultatif) Rhum ou eau de vie
PRÉPARATION CLAFOUTIS AUX QUETSCHES
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1Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).
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2Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez par la suite la farine, remuez bien le tout.
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3Incorporez le sucre et le beurre fondu, mélangez, ajoutez ensuite petit à petit le lait en remuant bien.
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4Nettoyez et coupez en deux les quetsches, placez-les sur le fond du moule que vous aurez préalablement beurré.
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5Versez ensuite la pâte sur les fruits, et enfournez durant 40 minutes.
Surveillez bien avec un couteau la cuisson et servez tiède ou froid.
Suggestion gastronomique
Vous pouvez par exemple ajouter du rhum ou de l'eau de vie (2 à 3 cuillères à soupe) dans la pâte pour ajouter plus de parfum au gâteau.
L'avis des cuisiniers pour clafoutis aux quetsches
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