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Clafoutis aux quetsches

clafoutis aux quetsches
Pour 6 personnes
(12 votes)

Très facile Peu cher Cuisine avec enfant
  • Préparation10 min
  • Cuisson40 min
  • Prêt en50 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 3 oeufs
  • 500 g de quetsches
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 30 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • (facultatif) Rhum ou eau de vie

PRÉPARATION CLAFOUTIS AUX QUETSCHES

  • 1
    Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).
  • 2
    Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez par la suite la farine, remuez bien le tout.
  • 3
    Incorporez le sucre et le beurre fondu, mélangez, ajoutez ensuite petit à petit le lait en remuant bien.
  • 4
    Nettoyez et coupez en deux les quetsches, placez-les sur le fond du moule que vous aurez préalablement beurré.
  • 5
    Versez ensuite la pâte sur les fruits, et enfournez durant 40 minutes.
    Surveillez bien avec un couteau la cuisson et servez tiède ou froid.

Suggestion gastronomique

Vous pouvez par exemple ajouter du rhum ou de l'eau de vie (2 à 3 cuillères à soupe) dans la pâte pour ajouter plus de parfum au gâteau.
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