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Clafoutis aux reines-claude

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clafoutis aux reines-claude
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Cuisine avec enfant
  • Préparation10 min
  • Cuisson40 min
  • Prêt en50 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 3 oeufs
  • 500 g de reines-claude
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 30 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • (facultatif) Rhum ou eau de vie
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION CLAFOUTIS AUX REINES-CLAUDE

  • 1
    Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  • 2
    Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez ensuite la farine, mélangez bien le tout.
  • 3
    Ajoutez le beurre fondu et le sucre, remuez bien, incorporez ensuite progressivement le lait en mélangeant bien.
  • 4
    Lavez et découpez vos reines claude, disposez-les ensuite sur le fond du moule que vous aurez préalablement beurré.
  • 5
    Versez la pâte sur les fruits, et faites cuire durant 40 minutes.
    Surveillez avec un couteau la cuisson du clafoutis, servez tiède ou froid.

Suggestion gastronomique

Vous pouvez ajouter du rhum ou de l'eau de vie (2 à 3 cuillères à soupe) dans la pâte pour ajouter plus de saveur.
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