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Confiture de fraises au gingembre

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confiture de fraises au gingembre
Pour 2 pots à confiture
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation2 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en22 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 500 g (1 lb) de fraises
  • 220 g (1 tasse) de sucre à confiture
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION CONFITURE DE FRAISES AU GINGEMBRE

  • 1
    Si nécessaire, stérilisez vos pots à confitures en les plongeant dans l'eau bouillante, puis en les laissant sécher la tête en bas sans les essuyer.
  • 2
    Rincez, équeutez et détaillez les fraises en morceaux, puis mélangez-les avec la dose de sucre.
  • 3
    Placez les fraises à chauffer sur feu moyen dans une casserole, et laissez cuire environ 20 minutes en mélangeant de temps en temps.
  • 4
    Incorporez ensuite le gingembre râpé et remplissez des pots à confiture avec cette préparation.

Suggestion gastronomique

Cette confiture peu sucrée, devra être conservée au frais et consommée assez rapidement. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, nous vous conseillons de mettre environ 400 g de sucre au lieu des 220.
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