Fraises marinees au gingembre en chaud froid et glace stracciatella
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- Recette fraises marinees au gingembre en chaud froid et glace stracciatella
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos15 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 1 kg de fraises
- 50 g de cassonade (sucre roux)
- 50 g de gingembre
- Huile d'olive
- Glace stracciatella
PRÉPARATION FRAISES MARINEES AU GINGEMBRE EN CHAUD FROID ET GLACE STRACCIATELLA
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1Rincez, équeutez et découpez les fraises, puis placez-les à mariner dans un saladier avec le sucre et le gingembre haché durant 15 à 30 minutes environ.
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2Faites ensuite sauter les fraises dans une poêle avec un peu d'huile d'olive durant quelques minutes.
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3Enfin, dégustez vos fruits avec une boule de glace stracciatella en accompagnement.
Suggestion gastronomique
Nous vous conseillons de choisir des fraises fermes et plutôt acides, car celles-ci supporteront mieux la cuisson.
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