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Cookies au chocolat

cookies au chocolat
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson12 min
  • Repos45 min
  • Prêt en1 h 12 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 110 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 50 g de chocolat dessert noir
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de sucre roux (cassonade)
  • 50 g de beurre
  • 1 petit oeuf
  • 0.5 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 belle pincée de sel
  • 1 pincée de levure chimique

PRÉPARATION COOKIES AU CHOCOLAT

  • 1
    Faites fondre le chocolat, puis ajoutez-y le beurre détaillé en cubes et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une préparation lisse.
  • 2
    Battez vigoureusement l'oeuf et le sucre puis incorporez le tout au mélange précédent.
  • 3
    Tamisez ensuite la farine avec la levure et le sel au dessus de la préparation, puis formez-en une boule de pâte bien homogène.
  • 4
    Incorporez les pépites de chocolat, formez un boudin de pâte et emballez-le dans un film alimentaire. Réservez au réfrigérateur durant 45 minutes.
  • 5
    Ensuite, préchauffez votre four sur 160°C (th. 5/6) et recouvrez une plaque de four de papier cuisson.
  • 6
    Découpez des rondelles de pâte et formez-en avec vos mains de petits galets en les espaçant.
  • 7
    Enfin, enfournez à four chaud durant 12 à 15 minutes (les cookies ne doivent pas ressortir trop durs). Laissez ensuite refroidir 10 minutes et servez tiède ou froid.
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