Coq au vin facile
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- Recette coq au vin facile
Pour 6 personnes
(16 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson3 h
- Prêt en3 h 10 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1.5 kg de viande de coq
- 200 g de lardons
- 200 g de champignons
- 1 litre de bon vin rouge
- 3 carottes
- 2 belles gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
PRÉPARATION COQ AU VIN FACILE
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1Placez les morceaux de coq à dorer dans une poêle avec un peu d'huile puis réservez-les.
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2Epluchez et découpez l'oignon finement. Pelez et tranchez les carottes en rondelles. Faites ensuite revenir l'oignon, les carottes, les lardons et les champignons dans une cocotte.
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3Ensuite, épluchez et écrasez l'ail puis ajoutez-la dans la cocotte avec la viande, le bouquet garni, un peu de sel et de poivre. Arros ez le tout de vin rouge et laissez mijoter sur feu doux durant 3 heures.
Suggestion gastronomique
Pour plus de saveurs, vous pouvez juste avant de verser le vin rouge, arrosez la viande de 2 cuillerées à soupe de cognac et faire flamber.
Produits culinaires
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