Côte de porc poêlée aux champignons
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- Recette côte de porc poêlée aux champignons
Pour 4 personnes
(15 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 4 côtes de porc
- 500 g de champignons des bois
- 20 g de beurre
- 25 cl de crème fraîche (épaisse)
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- Sel, poivre
PRÉPARATION CÔTE DE PORC POÊLÉE AUX CHAMPIGNONS
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1Faites revenir sur feu vif dans une poêle, les champignons avec une noix de beurre.
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2Ajoutez ensuite la gousse d'ail écrasée, puis faites chauffer jusqu'à complète évaporation de l'eau issue des champignons.
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3Versez la crème et réservez le tout au chaud.
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4Faites dorer chaque côte dans le reste de beurre, de 5 à 6 minutes pour chaque face.
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5Ajoutez maintenant les champignons à la crème, le persil, salez et poivrez.
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6Placez dans chaque assiette une côte de porc accompagnée de champignons et de crème.
De plus, nous vous proposons une purée de pommes de terre au céleri en accompagnement.
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