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Côtes de porc aux champignons

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côtes de porc aux champignons
Pour 4 personnes
(4 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en30 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

PRÉPARATION CÔTES DE PORC AUX CHAMPIGNONS

  • 1
    Salez et poivrez les côtes de porc selon votre goût, puis placez-les à colorer dans une cocotte avec un peu de beurre. Réservez.
  • 2
    Epluchez la pomme et détaillez-la en dés. Pelez les oignons et émincez-les. Rincez les champignons et découpez-les en morceaux. Faites maintenant sauter le tout dans la cocotte durant quelques minutes.
  • 3
    Faites ensuite déglacer avec le vin, incorporez le fond de veau, et replacez la viande et le thym dans la cocotte. Couvrez et laissez terminer doucement la cuisson.
  • 4
    Au moment de déguster, répartissez la crème liquide sur les côtes de porc, et laissez mijoter encore 2 minutes. Servez chaud, avec par exemple des pommes de terre sautées en accompagnement.
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