Courgettes sautées

Pour 4 personnes

(9 votes)

Très facile Peu cher

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

1

Grattez légèrement la peau des courgettes, lavez-les, puis découpez-les en rondelles de taille moyenne (1/2 cm d'épaisseur). Faites dégorger durant 10 minutes.
Epluchez et pilez l'ail, puis lavez et hachez le persil.
2

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile, puis placez-y les courgettes afin de les faire revenir, en les remuant régulièrement avec une spatule en bois pour qu'elles absorbent bien l'huile.
Abaissez le feu, puis faites mijoter durant 20 minutes.
3

10 avant la fin de cuisson, ajoutez l'ail, salez, poivrez puis mélangez le tout.
Décorez avec du persil haché avant de servir.

Lavez bien les courgettes afin de retirer le terre éventuelle retenue par leur peau.

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