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Sauté de porc au caramel

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sauté de porc au caramel
Pour 4 personnes
(11 votes)

Facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 600 g de porc dans le filet
  • 50 g de cacahuètes grillées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

PRÉPARATION SAUTÉ DE PORC AU CARAMEL

  • 1
    Découpez le porc en petits cubes.
  • 2
    Faites chauffer l'huile dans une poêle et saupoudrez ensuite de sucre. Laissez caraméliser en remuant votre poêle afin d'obtenir une cuisson uniforme.
  • 3
    Quand le caramel a une couleur ambrée brune, retirez la poêle du feu et ajoutez-y le vinaigre balsamique. Remuez bien avec une cuillère en bois et remettez sur le feu.
  • 4
    Ajoutez ensuite les cubes de viande, et faites cuire durant 10 minutes sur feu moyen en mélangeant fréquemment.
  • 5
    Versez enfin les cacahuètes, remuez bien et vous pouvez servir.

Suggestion gastronomique

Nous vous conseillons d'accompagner ce plat avec du riz.
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