Sauté de porc aux petits légumes
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- Recette sauté de porc aux petits légumes
Pour 2 personnes
(11 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 300 g de filet mignon de porc
- 10 cl de crème de soja
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 3 cuillères à soupe d'eau
- Coriandre ou persil
- Sel, poivre
PRÉPARATION SAUTÉ DE PORC AUX PETITS LÉGUMES
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1Découpez la viande en morceaux.
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2Faites chauffer les 2/3 de l'huile dans un wok, puis faites-y revenir l'oignon émincé durant 2 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes et les carottes finement découpées en lamelles. Salez, poivrez, versez les cuillères à soupe d'eau, puis couvrez et laissez cuire durant 4 minutes. Réservez ensuite le tout dans un plat.
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3Faites chauffer le restant d'huile dans le wok, puis faites-y revenir la viande sur feu vif durant 5 à 10 minutes selon la taille des morceaux. Salez, poivrez et retirez du wok.
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4Dans le wok, versez la sauce soja et la crème soja puis faites bouillir durant 1 minute. Mélangez ensuite les légumes et la viande dans cette sauce.
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5Enfin, parsemez le tout de coriandre ou de persil et servez aussitôt.
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