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Crosnes sautés

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  4. Recette crosnes sautés
crosnes sautés
Pour 4 personnes
(16 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en30 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
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PRÉPARATION CROSNES SAUTÉS

  • 1
    Placez les crosnes dans un torchon avec une poignée de gros sel. Posez sur une table puis frottez-les bien à l'intérieur du torchon. Ensuite, secouez le tout pour retirer le sable.
  • 2
    Passez les légumes sous l'eau froide à plusieurs reprises
  • 3
    Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Salez-la, versez-y le jus de citron, puis plongez-y les crosnes et faites cuire durant 15 minutes.
  • 4
    Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les puis faites-les sauter dans une poêle avec le beurre.
  • 5
    Avant de servir, parsemez de persil et de cerfeuil ciselés, puis salez et poivrez. Servez chaud.
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