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Crème chantilly, fouettée

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crème chantilly, fouettée
Pour 6 personnes
(16 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Prêt en10 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 30 g de sucre en poudre (ou sucre glace)
  • 20 cl de crème fraîche épaisse (ou crème liquide entière)
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION CRÈME CHANTILLY, FOUETTÉE

  • 1
    La crème utilisée dans cette préparation doit être bien froide, soit au frais depuis 1 heure minimum.
  • 2
    15 minutes avant de débuter, placez le saladier et les fouets du batteur au congélateur.
  • 3
    Ensuite, versez la crème dans le saladier et fouettez-la jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Le mélange est prêt lorsque des pics tiennent en l'air lors d'un retrait rapide des fouets de la préparation.
  • 4
    Ajoutez ensuite le sucre en pluie cuillerée par cuillerée tout en continuant de fouetter.
  • 5
    Enfin, réservez la crème au frais jusqu'au moment de servir.
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