Crème au chocolat corsé
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- Recette crème au chocolat corsé
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson5 min
- Repos1 h
- Prêt en1 h 20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 200 g de chocolat corsé (type Nestlé dessert)
- 40 g de fécule de maïs (type maïzena)
- 25 g de sucre en poudre
- 25 cl de lait (froid)
- 25 cl de crème liquide (ou éventuellement lait concentré sucré)
PRÉPARATION CRÈME AU CHOCOLAT CORSÉ
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1Versez 20 cl de lait dans une casserole et faites-le bouillir.
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2Cassez le chocolat en morceaux dans un bol, recouvrez-le avec le lait bouillant et laissez fondre durant quelques minutes. Ensuite, mélangez le tout.
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3Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le lait restant avec la maïzena.
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4Incorporez-y maintenant le chocolat fondu, le sucre et la crème en remuant bien, puis faites de nouveau cuire la préparation environ 30 secondes pour la faire épaissir légèrement.
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5Enfin, répartissez la crème dans des ramequins, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur durant 1 heure. Servez frais.
Produits culinaires
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