Crevettes au lait de coco et coriandre
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- Recette crevettes au lait de coco et coriandre
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 300 g (1 + 1/2 tasse) de crevettes roses (décortiquées)
- 15 cl (3/5 tasse) de lait de coco {li>1 oignon
- 5 cl (1/5 tasse) d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
- Sel, poivre
PRÉPARATION CREVETTES AU LAIT DE COCO ET CORIANDRE
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1Epluchez et découpez l'oignon finement. Placez l'huile à chauffer dans une sauteuse, puis faites-y fondre l'oignon sur feu moyen.
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2Arrosez ensuite avec le lait de coco et l'eau, puis couvrez et laissez mijoter durant 10 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
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3Incorporez maintenant les crevettes et continuez la cuisson pendant 2 minutes. Ajoutez la coriandre et dégustez chaud avec par exemple du riz basmati comme accompagnement.
Suggestion gastronomique
Selon votre goût, vous pouvez également ajouter quelques épices à la préparation (type curcuma).
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