Dos de colin (lieu) grillé et sauce tartare
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- Colin, lieu, goberge
- Recette dos de colin (lieu) grillé et sauce tartare
Pour 2 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 dos de colin (lieu)
- 5 échalotes
- 20 cl de crème fraîche (épaisse)
- 10 cl de crème liquide
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de cornichons
- 6 cuillères à soupe de ciboulette
- Huile d'olive
Ustensiles spécifiques
- Mixeur
PRÉPARATION DOS DE COLIN (LIEU) GRILLÉ ET SAUCE TARTARE
-
1Pelez les échalotes et hachez grossièrement la ciboulette.
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2Dans le bol du mixeur, versez la crème fraîche, la crème liquide, les échalotes, les cornichons, la ciboulette et la moutarde, puis mixez le tout finement jusqu'à obtenir une crème.
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3Enfin, placez les dos de colin à griller avec de l'huile et du jus de citron. Dégustez avec la sauce tartare en accompagnement.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour dos de colin, lieu
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