Feuilletés aux fruits rouges

PRÉPARATION FEUILLETÉS AUX FRUITS ROUGES

• 1
  Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C).
• 2
  Mélangez dans un saladier la farine, la poudre d'amande et le sucre. Incorporez ensuite le beurre découpé en cubes puis mélangez bien le tout afin d'obtenir des miettes.
• 3
  Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, disposez 1 carré de pâte par personne puis recouvrez-les de crumble et de fruits rouges en laissant 1 cm au bord. Badigeonnez ensuite le bord avec l'oeuf battu.
• 4
  Enfournez à four chaud durant 15 minutes. Servez tiède ou froid et accompagnez par exemple vos feuilletés de glace à la vanille.