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Filet de merlu blanc en croûte d'amandes

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filet de merlu blanc en croûte d'amandes
Pour 2 personnes
(14 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson15 min
  • Prêt en25 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

PRÉPARATION FILET DE MERLU BLANC EN CROÛTE D'AMANDES

  • 1
    Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6). Dans un linge propre, séchez bien les filets de merlu blanc.
  • 2
    Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec la chapelure, le beurre fondu, un peu de sel et de poivre en remuant bien.
  • 3
    Salez et poivrez le poisson, puis enrobez les filets avec le mélange de chapelure à l'amande.
  • 4
    Enfournez maintenant durant 15 minutes environ.
  • 5
    Enfin, dégustez chaud avec par exemple du fond de veau réduit et détendu avec de l'huile.
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