Français € - EUR $CA - CAD

Filet de saumon fumé et pommes de terre à la crème d'oseille

  1. Recettes de cuisine
  2. Poissons & Crustacés
  3. Saumon
  4. Recette filet de saumon fumé et pommes de terre à la crème d'oseille
filet de saumon fumé et pommes de terre à la crème d'oseille
Pour 6 personnes
(12 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en35 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
Ustensiles spécifiques
  • Mixeur

PRÉPARATION FILET DE SAUMON FUMÉ ET POMMES DE TERRE À LA CRÈME D'OSEILLE

  • 1
    Faites cuire à l'eau les pommes de terre sans les éplucher, puis pelez et écrasez-les rapidement avec le beurre à l'aide d'une fourchette. Assaisonnez selon votre goût.
  • 2
    Rincez et séchez les feuilles d'oseille. Faites chauffer la crème puis mixez-la avec les feuilles d'oseille à l'aide d'un robot. Salez et poivrez.
  • 3
    Détaillez le filet de saumon en lamelles. Répartissez la purée de pomme de terre dans les assiettes, disposez par dessus les lamelles de saumon en rosace, puis arrosez le tour avec un peu de crème à l'oseille.
Noter cette recette

L'avis des cuisiniers pour filet de saumon

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager