Financiers au thé vert Matcha

PRÉPARATION FINANCIERS AU THÉ VERT MATCHA

• 1
  Placez le beurre à fondre doucement dans une casserole ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
• 2
  Mélangez la farine avec la levure, le sucre glace et la poudre d'amande dans un saladier.
• 3
  Incorporez-y maintenant progressivement les blancs d'oeuf, en remuant bien jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène.
• 4
  Ajoutez alors la vanille et le thé vert Matcha en mélangeant, puis terminez en incorporant le beurre fondu. Couvrez le saladier et réservez la pâte à financier durant 2 heures au réfrigérateur.
• 5
  Ensuite, préchauffez votre four sur 210°C (thermostat 7), répartissez la pâte dans des moules à financiers et enfournez durant 15 minutes environ.
• 6
  Après la cuisson, laissez reposer quelques minutes, puis démoulez et laissez refroidir avant de déguster.