Flan à la courge
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- Recette flan à la courge
Pour 6 personnes
(19 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation20 min
- Cuisson1 h 15 min
- Prêt en1 h 35 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 oeufs
- 1.5 kg de chair de potiron (ou potimarron)
- 70 g de beurre
- 50 g de farine
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d'ail haché
- 1 pincée de mélange quatre-épices
- Sel, poivre
PRÉPARATION FLAN À LA COURGE
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1Découpez le potiron en morceaux et placez-la à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée avec l'ail durant 20 minutes. Ensuite, laissez-le bien s'égoutter et mixez-le.
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2Ajoutez à la préparation la farine, le lait, la cannelle et le mélange quatre-épices. Mélangez bien.
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3Fouettez les oeufs et incorporez-les au mélange, versez ensuite le tout dans un moule en couronne préalablement beurré.
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4Enfin, enfournez sur 150°C (th. 5) durant 55 minutes.
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