Fondant noir et blanc

PRÉPARATION FONDANT NOIR ET BLANC

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6).
• 2
  Placez le chocolat noir à fondre doucement avec le beurre, puis incorporez-y le sucre.
• 3
  Ajoutez maintenant les oeufs un à un un, puis terminez avec la farine en remuant bien.
• 4
  Répartissez la pâte jusqu'à mi-hauteur dans des moules à muffins (beurrés si nécessaire), disposez un carré de chocolat blanc au centre de chaque empreinte, puis complétez avec le reste de préparation.
• 5
  Enfournez durant 10 minutes environ, puis laissez tiédir avant de démouler.