Galette de pommes de terre au hachis de boeuf
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Pour 2 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson15 min
- Prêt en35 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 200 g de viande de boeuf hachée
- 2 belles pommes de terre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café d'ail haché
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Persil
- Sel, poivre
PRÉPARATION GALETTE DE POMMES DE TERRE AU HACHIS DE BOEUF
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1Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, le sucre, un peu de sel et de poivre.
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2Pelez et râpez les pommes de terre puis salez selon votre goût.
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3Faites chauffer de l'huile dans une poêle, puis placez-y les pommes de terre à dorer durant 2 minutes de chaque côté.
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4Dans une seconde poêle, faites cuire sur feu vif la viande hachée avec l'ail haché et un peu d'huile. Quelques instants avant la fin de la cuisson du boeuf, incorporez la sauce et laissez chauffer durant 2 à 3 minutes. Ajoutez du persil ciselé.
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5Enfin, disposez de petites galettes de pomme de terre dans les assiettes et déposez la viande par dessus. Servez chaud.
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