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Gâteau d'anniversaire aux épices

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gâteau d'anniversaire aux épices
Pour 8 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation20 min
  • Cuisson40 min
  • Prêt en1 h
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 300 g de farine
  • 160 g de miel
  • 150 g de beurre
  • 140 g de cassonade (sucre roux)
  • 15 cl d'eau
  • 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de gingembre en poudre

    • (facultatif) Pour le glaçage :
  • 1/2 blanc d'oeuf
  • 100 g de sucre glace
  • Colorant alimentaire (de la couleur de votre choix)
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE AUX ÉPICES

  • 1
    Préchauffez votre four sur 150°C (thermostat 5).
  • 2
    Mélangez la farine avec la levure et l'ensemble des épices dans un saladier.
  • 3
    Faites chauffer le sucre avec l'eau, le miel et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu'à ce que le beurre soit totalement fondu.
  • 4
    Mélangez les 2 préparations, versez le mélange dans un moule à manqué (de 26 à 28 cm de diamètre) et enfournez durant 40 minutes environ. Laissez ensuite refroidir.
  • 5
    Enfin, si vous souhaitez un glaçage, mélangez le blanc d'oeuf avec le colorant et le sucre glace, puis badigeonnez-en la surface de votre gâteau.
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