Gâteau aux figues et noix

PRÉPARATION GÂTEAU AUX FIGUES ET NOIX

• 1
  Préchauffez votre four sur 350°F ou 180°C (thermostat 6). Détaillez les figues en quartiers.
• 2
  Mélangez la poudre d'amande avec la farine, la levure et le sel dans un saladier.
• 3
  Dans un récipient, mélangez le beurre avec le sucre, puis incorporez-y les oeufs un par un en remuant bien entre chaque.
• 4
  Réunissez maintenant le mélange précédent avec la préparation à base de farine, remuez jusqu'à ce que la pâte devienne homogène, puis ajoutez-y les figues, les noix concassées et le rhum en remuant délicatement.
• 5
  Enfin, répartissez la pâte dans un moule à gâteau (si nécessaire beurré), et enfournez durant 40 minutes environ.