Gâteau fondant aux pommes et farine de châtaigne
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Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson35 min
- Prêt en50 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 oeufs
- 4 belles pommes
- 100 g (5/6 tasse) de farine de blé
- 100 g (5/6 tasse) de farine de châtaigne
- 100 g (2/5 tasse) de sucre en poudre
- 50 g (2/5 tasse) de beurre
- 30 cl (1 + 1/5 tasse) de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 à 10 g)
- 1 cuillère à soupe de rhum
PRÉPARATION GÂTEAU FONDANT AUX POMMES ET FARINE DE CHÂTAIGNE
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1Préchauffez votre four sur 210°C (thermostat 7) ou 400°F. Beurrez un moule à bords hauts ou tapissez-le avec du papier sulfurisé, et faites fondre le beurre dans une casserole.
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2Versez les farines de blé et châtaigne dans un saladier, faites un puits au centre et placez-y les type de 2 sucre et les oeufs. Mélangez le tout avec un fouet, puis ajoutez-y peu à peu la crème liquide en remuant sans cesse.
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3Incorporez ensuite le beurre fondu et le rhum à la préparation, remuez jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène.
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4Epluchez, épépinez et émincez les pommes, puis incorporez-les à la préparation et versez la pâte dans le moule.
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5Enfournez durant 35 minutes et laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid votre gâteau.
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