Gâteau fondant à la rhubarbe
- Recettes de cuisine
- Desserts & Biscuits
- Gâteaux
- Recette gâteau fondant à la rhubarbe
Pour 6 personnes
(11 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Repos1 h
- Prêt en1 h 45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 oeufs
- 400 g (4/5 lb) de rhubarbe
- 150 g (1 + 1/2 tasse) de farine
- 100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre
- 80 g (1/3 tasse) de beurre
- 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
- Un peu de sel
Ustensiles spécifiques
- Batteur électrique (de préférence)
PRÉPARATION GÂTEAU FONDANT À LA RHUBARBE
-
1Préchauffez votre four sur 190°C (thermostat 6/7) ou 400°F.
-
2Epluchez les tiges de rhubarbe et détaillez-les en tronçons. Mélangez ensuite avec le sucre et laissez reposer durant 1 heure.
-
3Ensuite, mélangez les jaunes d'oeufs avec la farine, la levure et le beurre dans un saladier.
-
4Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis ajoutez-les doucement au mélange précédent. Incorporez ensuite les morceaux de rhubarbe.
-
5Répartissez la préparation dans un moule carré (environ 20 cm de côté) beurré (ou tapissé de papier cuisson), puis enfournez durant 30 à 35 minutes environ et dégustez tiède ou froid.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour gâteau à la rhubarbe
Quelle note donnez-vous à la recette ?
Publier avec votre identifiant
Pagawa
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.