Gâteau mollet

PRÉPARATION GÂTEAU MOLLET

• 1
  Délayez la levure dans l'eau tiède puis mélangez l'ensemble des ingrédients en terminant par la levure, jusqu'à ce que vous obteniez une préparation homogène.
• 2
  Versez-y la pâte un moule à gâteau mollet ou à soufflé bien beurré puis laissez reposer durant 1 heure environ.
• 3
  Ensuite, préchauffez le four sur 150°C (thermostat 5) puis faites cuire durant 30 minutes lorsque la pâte a atteint le haut du moule. Démoulez dès la sortie du four et faites refroidir.