Gâteau au yaourt façon cheesecake
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Pour 6 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Repos4 h
- Prêt en4 h 15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 500 g de yaourt (éventuellement aux fruits)
- 200 g de biscuits (par exemple des petits beurres)
- 100 g de beurre mou
- 50 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
- 2 à 3 feuilles de gélatine (soit de 4 à 6 g)
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION GÂTEAU AU YAOURT FAÇON CHEESECAKE
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1Concassez les biscuits et mélangez-les avec le beurre mou, puis répartissez le mélange sur le fond et les parois d'un moule à manqué en tassant un peu.
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2Montez maintenant les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
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3Placez la gélatine à fondre, puis mélangez-la délicatement avec le yaourt et les blancs en neige. Répartissez ensuite la préparation sur le fond de biscuit et réservez au frais durant au moins 4 heures. Dégustez frais et accompagnez par exemple votre gâteau d'un coulis de fruits rouges.
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