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Gaufres légères à l'épeautre

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gaufres légères à l'épeautre
Pour 10 gaufres environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 150 g de farine d'épeautre
  • 18 cl de lait (éventuellement végétal)
  • 1 gousse de vanille
  • 1 gros oeuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de sucre de canne
  • 1 cuillère à soupe d'huile
Ustensiles spécifiques
  • Gaufrier

PRÉPARATION GAUFRES LÉGÈRES À L'ÉPEAUTRE

  • 1
    Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, puis incorporez-y le sucre et les graines de vanille, récupérées en fendant la gousse en 2 dans la longueur et en la raclant.
  • 2
    Ajoutez ensuite l'oeuf en remuant bien, puis incorporez peu à peu le lait à la préparation. Terminez en ajoutant l'huile.
  • 3
    Placez maintenant votre gaufrier à chauffer, versez-y une petite louche de pâte dans chaque empreinte, et laissez cuire vos gaufres durant quelques minutes. Parsemez éventuellement votre gaufre à l'épeautre de sucre glace.
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