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Gaufres salées au parmesan

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gaufres salées au parmesan
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en30 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 7 oeufs
  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 cl de lait (demi-écrémé)
  • 1/2 sachet de levure chimique (soit environ 4 à 5 g)
  • 1/2 cuillère à café de sel
Convertisseur de mesure
Ustensiles spécifiques
  • Gaufrier

PRÉPARATION GAUFRES SALÉES AU PARMESAN

  • 1
    Séparez préalablement les blancs des jaunes d'oeufs.
  • 2
    Mélangez la farine et la levure dans un saladier, puis incorporez-y progressivement le lait en battant constamment.
  • 3
    Ajoutez ensuite tour à tour les jaunes d'oeufs, le sel et le parmesan en mélangeant bien.
  • 4
    Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule souple.
  • 5
    Enfin, faites cuire vos gaufres salées dans votre gaufrier bien chaud.
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