Français € - EUR $CA - CAD

Gougère bourguignonne

gougère bourguignonne
Pour 6 personnes
(11 votes)

Très facile Peu cher VégétarienneSans porc
  • Préparation15 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en35 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 3 oeufs
  • 125 g de farine
  • 75 g de fromage râpé (type gruyère, comté, etc.)
  • 50 g de beurre
  • 25 cl d'eau
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION GOUGÈRE BOURGUIGNONNE

  • 1
    Vous devez faire préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
    Placez dans une casserole l'eau salée et le beurre, portez à ébullition et retirez ensuite du feu.
  • 2
    Ajoutez la farine à la préparation pour en former une boule, incorporez en mélangeant le fromage râpé.
    Ajoutez ensuite les oeufs un par un en remuant le tout.
  • 3
    Disposez sur votre plaque de four, des petites boules de pâte plus ou moins grosses suivant la taille désirée.
    Enfournez durant 20 à 25 minutes (tout en surveillant la cuisson, la durée dépend de la taille des choux).
    Veillez bien à ne pas entrouvrir le four et ne pas piquer les gougères pour ne pas les dégonfler.

Suggestion gastronomique

La gougère bourguignonne est servie généralement à l'apéritif comme petits amuses-bouches, vous pouvez l'accompagnée généralement d'un vin blanc bourguignon (avec modération).
Noter cette recette

L'avis des cuisiniers

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager