Lapin aux champignons de Paris
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- Recette lapin aux champignons de paris
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson45 min
- Prêt en1 h
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 lapin
- 500 g de champignons de Paris
- 150 g de petits oignons
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 branche de thym
- 5 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- Sel, poivre
PRÉPARATION LAPIN AUX CHAMPIGNONS DE PARIS
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1Découpez le pied des champignons puis lavez-les. Découpez-les en morceaux, s'ils sont petits laissez-les entiers. Epluchez les oignons.
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2Découpez le lapin en morceaux au niveau des jointures, afin d'éviter de briser les petits os.
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3Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, puis faites-y dorer le lapin avec la branche de thym.
Une fois doré, retirez le viande et versez les oignons dans la cocotte pour les faire rissoler.
Remuez, salez, poivrez et versez le vin blanc. -
4Ajoutez les champignons et replacez le lapin dans la cocotte.
Couvrez, baissez le feu et faites cuire durant 45 minutes (ajoutez si besoin un peu d'eau). Servez chaud.
Produits culinaires
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