Lieu jaune en croûte verte
- Recettes de cuisine
- Poissons & Crustacés
- Colin, lieu, goberge
- Recette lieu jaune en croûte verte
Pour 2 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 pavés de lieu jaune
- 50 g de pistaches
- 20 g de beurre
- 5 feuilles de basilic
- 2 brins de persil
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- Sel, poivre
PRÉPARATION LIEU JAUNE EN CROÛTE VERTE
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1Préchauffez votre four sur 10°C (th. 6).
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2Dans le bol de votre mixeur, versez les pistaches, le beurre, la chapelure, le persil et le basilic. Mixez le tout grossièrement puis salez et poivrez.
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3Placez les pavés de poisson sur une plaque à four, puis recouvrez-les de pâte verte que vous tasserez légèrement.
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4Enfournez durant 10 à 15 minutes, et accompagnez-les par exemple de fines rondelles de courgette poêlées. Servez chaud.
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