Limande en persillade

PRÉPARATION LIMANDE EN PERSILLADE

• 1
  Pelez l'ail, puis hachez-le finement avec le persil.
• 2
  Farinez légèrement le poisson et placez-le à cuire avec du beurre durant quelques minutes.
• 3
  Juste avant la fin de cuisson, parsemez la limande de persil et d'ail, puis arrosez le tout de citron.
• 4
  Enfin, dégustez de suite avec par exemple de la semoule en accompagnement.