Parmentier de poisson rapide
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- Recette parmentier de poisson rapide
Pour 4 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson20 min
- Prêt en35 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 500 g de purée de pommes de terre
- 400 g de filets de poisson
- 50 g de fromage râpé
- 10 g de beurre
- 25 cl de lait
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de farine
- Huile
PRÉPARATION PARMENTIER DE POISSON RAPIDE
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1Hachez finement les oignons, puis faites-les fondre dans une poêle avec un peu d'huile.
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2Découpez les filets en petits morceaux, ajoutez-les ensuite dans la poêle, puis saupoudrez de farine et arrosez le tout de lait. Laissez cuire en écrasant le poisson durant 10 minutes environ. La préparation doit devenir assez épaisse.
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3Dans un plat à gratin beurré, étalez une première couche de purée, poursuivez par une couche de poisson et terminez par une autre couche de purée. Arrosez le dessus de beurre fondu, parsemez de fromage râpé et faites gratiner au four sur 200°C (thermostat 6/7). Servez chaud.
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