Madeleines à l'ancienne à la fleur d'oranger
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Pour 30 madeleines environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson8 min
- Repos2 h
- Prêt en2 h 23 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 oeufs
- 225 g de farine
- 175 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION MADELEINES À L'ANCIENNE À LA FLEUR D'ORANGER
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1Fouettez les oeufs avec le sucre et le sel dans un saladier, puis incorporez progressivement la farine mélangée avec la levure en remuant bien.
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2Ajoutez maintenant l'eau de fleur d'oranger, remuez bien puis incorporez le beurre fondu. Laissez reposer la pâte au frais durant 2 heures.
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3Ensuite, préchauffez votre four sur 220°C (thermostat 7/8), répartissez la pâte aux 3/4 dans des moules à madeleines (beurrés si nécessaires) et enfournez durant 8 à 10 minutes.
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4A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir de préférence sur une grille.
Produits culinaires
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