Madeleines au comté et moutarde
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Pour 15 madeleines environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Repos1 h
- Prêt en1 h 20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 2 oeufs
- 100 g (5/6 tasse) de farine
- 60 g (1/3 tasse) de comté râpé
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 4 à 5 g)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 3 cuillères à soupe de lait
- Sel, poivre
Ustensiles spécifiques
- Moules à madeleine
PRÉPARATION MADELEINES AU COMTÉ ET MOUTARDE
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1Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6) ou 350°F.
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2Fouettez les oeufs avec le farine et la levure dans un saladier, puis ajoutez-y le lait, l'huile, la moutarde, le comté râpé, un peu de sel et de poivre en mélangeant bien. Réservez au frais durant 1 heure minimum.
-
3Ensuite, répartissez la pâte dans des moules à madeleines (beurrés si nécessaire), et faites cuire au four chaud sur 180°C (th. 6) pendant 10 minutes environ. Dégustez tiède ou froid.
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