Madeleines faciles à faire
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Pour 12 madeleines
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos15 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 4 à 5 g)
- (facultatif) 1/2 zeste de citron (non traité)
PRÉPARATION MADELEINES FACILES À FAIRE
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1Préchauffez votre four sur 220°C (thermostat 7/8).
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2Mélangez la farine avec la levure. Faites fondre le beurre. Récupérez le zeste de citron et émincez-les en lanières fines.
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3Fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, puis incorporez-y le mélange à base de farine en remuant bien. Ajoutez maintenant le beurre fondu et le zeste de citron en mélangeant le tout.
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4Répartissez la pâte aux 2/3 dans des moules à madeleines (beurrés si nécessaire) et faites cuire à four chaud durant 5 minutes, puis réduisez la température à 190°C (th. 6/7) et prolongez la cuisson pendant 10 minutes.
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5A la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes puis démoulez et faites refroidir sur une grille.
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