Madeleines inratables
- Recettes de cuisine
- Desserts & Biscuits
- Madeleines
- Recette madeleines inratables
Pour 32 madeleines
(14 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos15 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 5 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
- 2 cuillères à soupe du parfum de votre choix (vanille, eau de fleur d'oranger, zeste de citron, etc.)
PRÉPARATION MADELEINES INRATABLES
-
1Faites fondre le beurre et laissez refroidir. Mélangez la farine avec la levure.
-
2Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez-y le parfum de votre choix et les 3/4 du lait en remuant bien.
-
3Ajoutez maintenant le mélange à base de farine, le beurre refroidi et le reste de lait dans la préparation, mélangez bien le tout puis laissez reposer durant 15 minutes.
-
4Ensuite, préchauffez votre four sur 250°C (th. 8/9) et répartissez la pâte aux 2/3 dans des moules à madeleines (beurrés si nécessaire).
-
5Faites cuire à four chaud durant 5 minutes, puis réduisez la température sur 200°C (th. 6/7) et prolongez la cuisson pendant 10 minutes. Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers
Quelle note donnez-vous à la recette ?
Publier avec votre identifiant
Pagawa
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.